トップページ >ローベンハイム,P.(ピーター)
ローベンハイム,P.(ピーター)
著者プロフィール
私の牛がハンバーガーになるまで牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語
人はなぜ、「牛」を食べるのか――アメリカの片田舎で起こった、牛と人との感動のストーリー
◎肉食文化の国アメリカでは年間50億個以上のハンバーガーが消費され、1時間に5000頭以上の牛が肉にされていく。
「牛はどうやってハンバーガーになるのか」 その現実のすがたを本に書こうと、一人のジャーナリストが自ら子牛を買い、誕生から解体までの現場を追いはじめる。しかしいつの間にか、彼はその子牛たちに愛情を抱いてしまった……。牛たちが「肉」になる以外の道はあるのか? そして彼の最後の決断とは?
読者に「生き物を食べること」とは何かを問いかける、一人の男と2頭の牛たちの2年にわたる物語。
ISBN:9784531081394 造本形式:46判 ページ数:416 定価:2,200円(税込・送料別)
前のページ1
次のページ